Etikettarkiv: köttproducenter

Tänkvärt!

IMG_0466.JPG.jpg

Så här ser det ut! Det krävs två års hårt arbete för att få fram ett riktigt fint, högkvalitativt kött och, precis som framgår av artikeln, så det ställs höga krav på oss köttproducenter, inte minst vi som väljer att producera ekologiskt och med säker djurhantering.
Priset hon nämner i artikeln är när man säljer djuret till slakt, d v s inklusive ben, hud, klövar, etc d v s inklusive de delar som sedan tas bort. När man, som jag, tar tillbaka djuret för egen försäljning tillkommer kostnader för slakt, styckning, paketering och transporter.